4月3日—4月26日,第十五屆中國·烏鎮香市將在烏鎮景區盛裝登場,經過15年的保護,烏鎮香市節從被人淡忘的民間活動,逐漸成為了彰顯烏鎮蠶桑文化的一顆璀璨的民俗文化之珠,成為了烏鎮休閑度假產品的一個品牌。今年的烏鎮香市節,將呈現踏青游春、蠶花圣會、水上競技、清明美食、民間戲曲、知青懷舊等眾多活動,讓您感受烏鎮別樣的民俗美。
烏鎮“香市”,源于盛唐時期,亦稱“烏鎮燒香市”,與杭州昭慶寺燒香市、蘇州寒山寺燒香市并稱江南“三大燒香市”。烏鎮地處杭州、蘇州中間,每年清明時節,燒“回頭香”的香客更是紛至沓來,香火甚是旺盛。南宋時,烏鎮香市規模空前盛大,同時,融入了清明時節當地農民祈求“蠶花廿四分”的祭奠活動,因此,烏鎮香市也稱烏鎮“蠶花廟會”、“蠶花圣會”。烏鎮民間有句民謠:三月三、廟門開,鄉下蠶娘出門來,東亦逛、西亦顛,軋朵蠶花回家來。茅盾在小說《香市》一文中寫道:“從前農村還是桃源的地方,這香市就是農村的狂歡節。”可見舊時烏鎮香市節的繁榮盛況,然而隨著時間的推移,烏鎮香市一度淡出了人們視線。
烏鎮景區自對外開放以來,一直尊重歷史事實,致力于挖掘傳統習俗、展示民間風情和傳承文化遺產。2001年,景區恢復了享譽江南的“烏鎮香市”,讓世人重溫水鄉狂歡節的盛況。在研讀鎮志史料、走訪民間、深度調研之后,烏鎮景區恢復了蠶仙巡游、開蠶繭門、普灑圣水、蠶仙撒花、蠶山軋花、汰蠶花手、跳蠶花竿、摸蠶興、描蠶仙等眾多與祈禱蠶桑豐收的活動。據《烏青鎮志》記載 “清明后男女赴普靜寺燒香,今名香市。小販沿途未有閑,洋片攤、糖攤、馬戲、髦兒戲、傀儡戲諸娛樂場,鑼鼓喧天,游人甚眾……”其實,香市一般都在每年的清明與谷雨之間舉辦,而此時正是農閑時候,蠶農會為飼養春蠶和、迎接農忙進行一次物資添置并盡情歡樂。過了香市后,家家戶戶將進入繁忙的春耕和養蠶期。景區特在香市節期間恢復了白蓮廟會,有繁華的商貿活動、民間雜耍、戲文演繹、風味小吃、茶亭堂會、水上絲竹、水上婚典以及被人稱“清明三船”的踏白船、高竿船、拳船等。2010年,烏鎮長街宴還首次登陸烏鎮香市,水鄉婚禮也首次正式嶄露頭角。
幾經歷史沉淪,消聲匿跡幾十年的香市文化重新得到傳承與發揚,并加以完善與創新,在竭力挖掘和弘揚民間傳統文化內涵的同時,烏鎮香市節也與時俱進,推陳出新,摒棄了一些舊時陋習和參與度低的活動項目。今年的香市節,在保留蠶仙巡游、蠶仙撒花、蠶山軋花、汰蠶花手、跳蠶花竿、踏白船、戲文表演等活動之外,還擴大了香市小吃的規模,增加了小吃品種。香市節期間,烏鎮西柵茶藝街美食廣場將變成清明小吃的海洋,青團、南瓜團、麥芽餅、貓耳朵、熏豆茶這些烏鎮特色的小吃自是不必說;野菜燒麥、菜年糕、咸肉菜飯也是春日必嘗;糖葫蘆、棉花糖、麻片切糕、羊肉串、牛肉串等南北貨和燒烤也是少不了;而烏鎮自制的醬鴨翅、醬鴨脖、醬鴨腿等醬鴨系列美食更是歷年來頗受歡迎。除了小吃,還可以嘗嘗烏鎮公社知青餐廳和水巷驛餐廳推出的“踏青小酌”清明菜系,江南人愛吃的炒螺絲、野菜油豆腐、咸肉蒸春筍、韭菜土雞蛋、馬蘭頭香干等應有盡有。一頓飽餐過后還可以品嘗一下景區自產草莓、小黃瓜和小蕃茄。
此外,本屆香市節還恢復了集互動性和趣味性于一體的“摸蠶花”活動,即用一箱籠,內置許多具有關于養蠶方面的民間諺語、好口彩和蠶花禮,如蠶花廿四分、清明雀口、蠶娘拍手,還有贈送禮品蠶花糕、蠶花一束、蠶扁一張等。公社知青餐廳也在香市節期間推出“野火飯”,眾多烏鎮當地老知青均前來懷舊體驗,而踏青游春的游客們也頗感興趣,一家人品嘗“野火飯”。烏鎮旅游預訂網www.ewuzhen.com也推出了眾多香市優惠套餐,一鍵預訂超值套餐,即可享受門票和住宿雙重優惠,更能深深體驗茅盾先生筆下的烏鎮“農村狂歡節”,還可學習烏團制作,品嘗地道野火飯,傾聽烏鎮百姓的故事,感受“同樣的古鎮,不一樣的烏鎮”的深刻內涵與無窮魅力。
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