這個季節的烏鎮,白墻黑瓦的間隙中露出幾根蕭瑟的枝丫,陽光灑在碧綠的湖面,別有一番味道。走在老街上,涼意襲來,時不時會飄來誘人的香味,讓人不禁覺得需要大快朵頤。
“暖冬烏鎮,暖心暖胃”,12月來烏鎮景區玩,湖羊主題美食伴你左右。烏鎮湖羊美食季(2016.12.12-2017.1.19)期間,景區各餐廳及美食點準備了許多美味,等著吃貨君去品嘗。
美食坐標:茶藝街美食廣場
茶藝街,位于西柵橋里橋北側,遙對白蓮塔,可以坐觀運河蜿蜒,船舶逶迤,古塔高聳;而在美景中還提供了不凡的味覺享受,夏天有燒烤、點心、小吃,冬天整條街都會彌漫著暖鍋的香氣。
暖鍋,系杭嘉湖地區的民間菜肴制作器皿,但也是一道“菜肴”。其功能雖與火鍋相仿,但形狀、操作和熱輻射與火鍋不同。烏鎮歷來講究飲食,幾乎家家戶戶擁有一個或數個暖鍋,每到數九嚴寒的冬季,室外冰封雪飄,室內合家圍坐,吃著熱氣騰騰的暖鍋,也是一次天倫之樂和美味佳肴的享受。
暖鍋內的食材均為烏鎮旅業下屬蔬菜基地自產,新鮮生態有保障。許多暖鍋調料為大廚親手調制,秘制辣椒醬、蘑菇肉醬,味道都超級棒~醋夠酸,辣椒夠辣,蒜夠香,味夠足,且均不添加化工佐料。
如果愛吃羊肉,小編主推羊肉、羊雜暖鍋,畢竟羊肉暖胃,暖鍋暖心。如果不太愛吃羊肉,也可以選擇古鎮全家福暖鍋、番茄牛肉暖鍋、菌皇土雞暖鍋......
菌皇土雞暖鍋
這里主推的羊肉片是大廚每天清晨在現殺的羊肉上片下的,外觀看上去沒有超市中的規則,厚薄均勻,但更多了一份傳統與自然。(為保證新鮮,羊肉片每天會有數量限制哦)
覺得暖鍋不夠吃的,還可以增加涮菜,手打蝦滑、手打魚丸、現刨肥羊卷、現刨肥牛卷……手打的丸子更具彈性和嚼勁,現刨的肉卷更具新鮮與自然,健康和美味完美融合!
當然,蔬菜也是必不可少的,除去暖鍋中的大白菜,來上一份綠油油的蔬菜,像“大力水手”般,瞬間能量滿滿了,還能再走大街一遍。
2016湖羊美食季,美景美味皆不負!除了茶藝街美食廣場的暖鍋宴,還為大家準備了美食地圖。
除了品味美食,大家也可以去烏鎮烏村的小動物樂園喲!不僅可以近距離與萌萌的湖羊接觸,也可以學習烏鎮湖羊文化
湖羊,是在太湖平原的育成和飼養過程中,不斷受到太湖流域自然條件和人文環境的影響,而逐漸育成的一個獨特品種。因為產區在浙江、江蘇間的太湖流域,所以稱為“湖羊”。湖羊體格中等,公、母均無角,頭狹長,鼻梁隆起,多數耳大下垂,頸細長,體軀狹長,背腰平直,腹微下垂,尾扁圓,尾尖上翹,四肢偏細長,背毛全白,腹毛粗、稀而短,體質結實。
關鍵字:湖羊美食,冬日美食,烏鎮景區